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中文名称:风信子素
英文名称:1-(2-(((1-ETHYLOXY)ETHYL)OXY)ETHYL)BENZENE
CAS号:2556-10-7
EINECS号:219-868-9
分子式:C12H18O2
分子量:194.27
化学性质：无色液体。相对密度0.955-0.962，折射率1.479-1.483，闪点93.5℃，沸点110℃/666.7 Pa，溶于4体积70%乙醇及油类中，有青而甜花香，微带些膏香，有似风信子、早金莲花、铃兰香气。气势较强。
含量:95%
包装:25kg塑料桶
用途：由于香气气势较强，可作头香香料使用，在风信子、铃兰、紫丁香等单花花香型中可赋予青而新鲜的花香头香。亦可用于苔清香型中
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